Al via a Casa delle Culture di Bari un corso gratuito di HACCP, con l’obiettivo di offrire ai partecipanti la conoscenza che ogni attività impegnata con gli alimenti deve adottare per garantire l’igiene e la salubrità degli alimenti che produce, tratta, manipola, somministra o vende. Anche perché quello della ristorazione è un settore in continua espansione e con buoni margini di occupazione. Per questo, nei locali della struttura sita a Bari in via Barisano da Trani (Quartiere San Paolo) è stato organizzato un percorso di formazione teorico-pratico sulla ristorazione. La formazione è a cura della cooperativa Controcorrente S.O.S.

Tre i moduli previsti:
Domenica 5 marzo, dalle ore 9 alle 12: Location, business plan, promozione, adempimenti
Domenica 26 marzo, dalle ore 15 alle 18: Scelta del team, economato, valore aggiunto
Mercoledì 12 aprile, dalle ore 9 alle 13: Corso di formazione con rilascio attestato HACCP 

La partecipazione al corso è gratuita, ma è necessario iscriversi.
Per info e iscrizioni: iscrizioni.casadelleculture@reteoltre.it o whatsapp 345.5409800

Il percorso di formazione è promosso dal Centro Polifunzionale “Casa delle Culture” di Bari, finanziato con fondi PON Metro 2014-2020 dall’assessorato al Welfare del Comune di Bari, e gestita dalla cooperativa sociale Medtraining in ATI con la cooperativa San Giovanni di Dio.